По мотивам Tiramisù

Кто из вас, друзья, любит итальянский десерт Tiramisù? Вижу, поднят лес рук!:) Я тоже, гурманы мои, я тоже!!!:) В День рождения сына решила приготовить не классическую версию, а вариацию на тему. Всего лишь потому, что не уверена в свежести сырых яиц, когда на дворе почти лето (+27 за окном, это вам не шутки!). В чём кардинальное отличие, не позволяющее мне называть полученный десерт «тирамису»? Из яиц и кофейного ликёра я приготовила заварной крем, таким образом, текстура крема стала не такой воздушной, более плотной. Версии классического тирамису можно посмотреть у Елены Быстровой, там есть из чего выбрать !
Десерт получился очень вкусным; именинник и все присутствующие за праздничным столом оценили его по достоинству! Мама сказала: «Это изумительно, но, наверное, слишком сложно готовить?!» Я ответила: «Полтора часа — и дело в шляпе! Главное, чтобы была припасена бутылочка ликёра и яйца не «свернулись» в кастрюльке!»:) Так что если заварной крем — ваш конёк, приступаем!

ДЕСЕРТ «DOLCE VITA»

рецепт десерта, кухня Италии, итальянские десерты, вариация Тирамису, по мотивам Tiramisù, рецепт заварного крема, крем на яйцах, алкоголь в кулинарии, еда и вино, крем на маскарпоне, рецепт крема с маскарпоне, заварной крем с ликёром, авторская кухня, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, десерт с кофе, вариации на тему классики

Десерт «Dolce vita»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(далее…)

Рассказать друзьям:
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on VKShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someonePrint this page
сладкая выпечка, меренги шоколадные, рецепт шоколадных меренг, рецепт французской меренги, французская меренга, безе с шоколадом, кухня Франции, классика французской выпечки, выпечка на яичных белках, Кэти Куинн Дэвис, "На кухне у Кэти", рецепты из книг, кулинарный сайт Светланы Горбуненко

Шоколадные меренги

Если утром субботнего дня на столе стоит ваза с шоколадными меренгами, значит, выходные начались правильно!:) Именно поэтому я в пятницу вечером открыла книгу Кэти Куинн Дэвис «На кухне у Кэти» и выбрала рецепт «Мамины шоколадные меренги». Аромат при выпечке стоял —...
точка зрения, репортаж с места событий, мастер-класс Катерины Сваровской, мастер-класс по выпечке сдобы, мастер-класс по сдобе в Новосибирске, Катерина Сваровская, кулинарный сайт Светланы Горбуненко

Мастер-класс Катерины Сваровской «Классика мировой сдобы»

Сегодняшний рассказ будет интересен тем, кто так же, как и я, увлечён выпечкой сдобы. Кто не может жить без ароматов ванили и апельсиновых цукатов,  кто с трепетом смотрит, как поднимаются и румянятся булочки в духовке.:) Первые самостоятельные шаги в этом...
праздничная выпечка, рецепт кулича, рецепт орехового кулича, Пасхальная выпечка, сдобное дрожжевое тесто, рецепты к Пасхе, миндальная мука в выпечке, длительная расстойка кулича, авторский сайт Светланы Горбуненко

Ореховый кулич

Праздник Светлой Христовой Пасхи уже прошёл, но куличи мы ещё доедаем.:) У меня на сайте куличей ещё не было, пора делиться рецептами, я считаю.:) Пока не стёрлись в памяти все впечатления от приготовления до дегустации.:) Каждый раз я стараюсь печь...
овощной салат, рецепт овощного салата, рецепт салата с рукколой и помидорами, салат с томатами и орехами, рецепт орехового салата с помидорами, гарнир для рыбы или курицы, салат с творожным сыром, рецепт с сыром Каймак, соус песто в салатах, сайт Светланы Горбуненко, авторский рецепт, бальзамический соус в салатах, быстро и просто, салат за 5 минут

Салат с томатами, рукколой и орехами

Сегодня хочу показать вам любимый салат, друзья мои! Практически ежедневно я съедаю его в обед и, как ни странно, он мне не надоедает. Этот салат чаще всего служит гарниром к рыбе или курице, тем самым разнообразие вполне себе соблюдено.:) Самое...
рецепт бельгийских вафель, рецепт вафель на пиве, вафли от Бернара Шаттона, кухня Франции, рецепты Белоники, сладкая выпечка, вафли на дрожжах, дрожжевая выпечка, рецепты для вафельницы, сайт Светланы Горбуненко

Вафли на пиве

Я очень люблю вафли, друзья мои! Но не те хрустящие тоненькие, с тяжеленных вафельниц, что пекли ещё наши мамы, а толстенькие, ячеистые, с шариком мороженого… и политые мёдом. В поиске идеальных бельгийских вафель я опробовала уже кучу рецептов, но не...
сладкая выпечка, рецепт дрожжевого сдобного теста, рецепт булочек синнабон, рецепт Cinnabon с маком, кухня Америки, рецепт сдобных булок с маком, растипопные булки, домашняя выпечка, булки с маком и корицей, дрожжевая сладкая выпечка, ум отъешь!, фото Cinnabon с маком, сайт Светланы Горбуненко

Cinnabon с маком

Иногда на меня нападает такое настроение: срочно хочется сладких булок. Да не просто абы каких, а невозможно сдобных, ароматных, политых сливочным или шоколадным соусом. Можно с корицей или с маком, а ещё лучше с тем и другим.:) Вам ничего это...
дегустация испанских вин, дегустация вин Matsu, ресторан "Сенкевич", потребительский отзыв, эногастономические сочетания, еда и вино, винодельческая компания Vintae, вина Испании, автохтонный сорт Tinta de Toro, винный дегустационный сет, дегустационные заметки, дегустации вин в Омске

Дегустация вин Matsu в ресторане «Сенкевич»

Привет, друзья! Сегодня я без рецепта.:) Прошлая неделя ознаменовалась событием, по важности сравнимым для меня…ну не знаю, наверное, с выпечкой сложнейшей сдобы или навороченного торта. Всё дело в том, что я первый раз попала на дегустацию вин. Что необычного, спросите...
рецепт креп Сюзетт Фламбе, рецепт французских крепов, креп Сюзетт Фламбе, блинчики с апельсиновым соусом, рецепт блинчиков с апельсиновым соусом, кухня Франции, французские десерты, рецепт десертных блинов, рецепт блинов, фламбированные блины, изысканный французский десерт, рецепты друзей, рецепт апельсинового соуса, апельсиновый соус для блинов, фото блинов, блины на сливочном масле, алкоголь в десертах, ликёр Куантро

Креп Сюзетт Фламбе

Любите ли вы блины, друзья, так, как люблю их я?! Мамины блины — одно из ярких детских воспоминаний. Ленивое воскресное утро, когда ты просыпаешься от аромата блинов… Нежишься в кровати, вдыхаешь густой блинный дух, который разносится по всему дому, и...
блюдо из говядины, основные блюда с мясом, говядина в соевом соусе, рецепт говядины в соевой зажарке, говядина в соевой зажарке, готовим быстро и просто, хозяйке на заметку, говядина на сковороде, рецепт с фото, сайт Светланы Горбуненко, мужская еда, просто мясо

Говядина в соевой зажарке с овощным гарниром

Сегодняшний рецепт понравится любителям мяса и, особенно, любителям нетерпеливым. В нашей семье такой имеется.:) Вот представьте себе ситуацию; приходит вечером муж с работы раньше времени и кричит, что голоден до невозможности. Если у вас есть даже небольшой кусок говядины или...
Страница 1 из 1012345...10...Последняя »