Дегустация вина Chateau le Grand Vostock, «Selection» Голубок, 2013

Месяц май в Сибири — начало дачного сезона, время пикников, шашлыков и прочих радостей на свежем воздухе. Но погода пока не располагает к освежающим напиткам, скорей, совсем наоборот. Поэтому в эти выходные я решила продегустировать красное сухое вино, по отзывам друзей, весьма согревающее.:) Сорт «голубок» — автохтонный российский (точней, кубанский) сорт винограда. На винных полках в качестве моносортового вина он встречается довольно редко, тем интересней будет дегустация.

Chateau le Grand Vostock, «Selection» Голубок, 2013

дегустация вин, российские вина, автохтонный сорт винограда голубок, российские автохтонные сорта винограда, вино красное сухое, вина России, Chateau le Grand Vostock, еда и вино, эногастрономические сочетания, эногастрономия, гастропары, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, фото вина Chateau le Grand Vostock

Chateau le Grand Vostock, «Selection» Голубок, 2013

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вино: красное, сухое, столовое
Регион: Россия, Краснодарский край, Крымский район
Производитель: ООО «Аврора», Chateau le Grand Vostock
Крепость: 13%
Виноград: Голубок 100%
Цена: 800 руб. в Метро, по акции 400 руб.

Внешний вид: вино полупрозрачное, насыщенного бордово-гранатового цвета, по ободу с кирпичным отливом, оставляет «ножки» на стенках бокала.
Аромат: яркий комплексный аромат хорошего качества, слегка спиртуозный поначалу; спелая вишня, чёрная смородина, яркие перечные тона. В первом носе — обволакивающие шоколадные ноты, которые, впрочем, довольно быстро исчезли, уступив место сложному чернильному оттенку. В развитии появились тона маринада и кожи.
Вкус: соответствует аромату, довольно строгий, с ощутимыми танинами. Вино средней плотности, с хорошей, но не выпирающей кислотностью, насыщенное, ягодно-перечное. Ноты спелой черешни и черноплодной рябины с ярким вкраплением пряностей чёрного и зелёного перца, оттенком вишнёвой коры и гребней винограда.
Послевкусие средней продолжительности с нотами черноплодной рябины, вишнёвой косточки, горького шоколада и слегка вяжущим тоном черёмухи.

Вино хорошего качества, добротное, согревающее, но не совсем в моём вкусе. Для меня многовато перечных нот и горьковатого оттенка то ли гребней винограда, то ли зелёного болгарского перца. Тем не менее, я думаю, это вино найдёт своего потребителя. Моя оценка: 8,5 из 10. Цена без учёта скидки, на мой взгляд, завышена. В районе 500 руб. было бы нормально.
Это вино составит удачную гастропару с жареной говядиной (стейк, антрекот), мясом на гриле, выдержанными сырами, сырными крекерами.

дегустация вин, российские вина, автохтонный сорт винограда голубок, российские автохтонные сорта винограда, вино красное сухое, вина России, Chateau le Grand Vostock, еда и вино, эногастрономические сочетания, эногастрономия, гастропары, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, фото вина Chateau le Grand Vostock,

Chateau le Grand Vostock, «Selection» Голубок, 2013

Рассказать друзьям:
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on VKShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Есть что сказать - не стесняйтесь!