«Новогодние салаты». Издательство ЭКСМО.

Продолжаю обзор кулинарных книг от издательства ЭКСМО. Ещё один  сборник рецептов из серии «Ты — классная хозяйка» — Новогодние салаты. Все книги серии оформлены одинаково; содержание, советы хозяйкам, разбивка блюд по категориям, алфавитный указатель. Фото в той же стилистике, что и в сборнике «Праздничные закуски». Любителям собирать книжные коллекции это должно понравиться.:)

«НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ»

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

«Новогодние салаты», издательство Эксмо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В этой книге собрана подборка салатов на любой вкус, всего из 39.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

«Новогодние салаты», издательство Эксмо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Есть сочетания продуктов всем привычные; к примеру, яйцо + сыр + грибы + курица + оливки. Но встречаются и более удивительные: клубника + авокадо + базилик. Или даже куриная печень + манго, заставившееся меня слегка задуматься.:)
Давайте взглянем подробней, что же нам предлагают авторы-составители?!
Во вступлении даются советы по выбору салатов, их оформлению, а также интересные примеры салатных соусов-заправок.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

«Новогодние салаты», издательство Эксмо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салаты с мясом и птицей.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

«Новогодние салаты», издательство Эксмо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Новогодний стол всегда ломится от угощений, и сытные мясные салаты — почти обязательная программа. Но вовсе не обязательно выбирать для заправки майонез. В качестве альтернативы вам предложат йогурт с горчицей, соус винегрет, лимонный сок с мёдом. А также включение в состав салата фруктов, что вносит дополнительную свежесть.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

«Новогодние салаты», издательство Эксмо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салаты с рыбой и морепродуктами.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

«Новогодние салаты», издательство Эксмо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Скумбрия холодного копчения, белая отварная рыба, слабосолёная красная рыба, консервированный тунец и бюджетные крабовые палочки, а также более изысканные креветки и мидии.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

«Новогодние салаты», издательство Эксмо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сочетания разнообразные: с грибами, овощами, фруктами. Готовится всё очень просто. К примеру, салат с жареными креветками и ананасом, был приготовлен на 8 Марта. Лёгкий и праздничный вариант; с этим блюдом справится даже неопытный кулинар, желающий сделать приятное своей «половинке».:)

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

Салат с жареными креветками и ананасами

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салаты с грибами.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

«Новогодние салаты», издательство Эксмо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тут без особых удивлений: три салата с шампиньонами, по одному с лисичками и маринованными грибами. Все они показались мне довольно аппетитными. И что важно — не перегруженными компонентами. К примеру, когда в одном салате встречаются грибы, мясо, консервированная кукуруза и ананас до кучи — мне становится дурно! Сразу почему-то вспоминается «В одну телегу впрячь не можно коня и трепетную лань».:)
А здесь всё хорошо, приготовила бы и с удовольствием съела каждый салат!:)

Овощные салаты.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

«Новогодние салаты», издательство Эксмо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

На мой взгляд, лёгкие салаты в новогоднюю ночь обязательно должны быть на столе! Не все любят плотно кушать на ночь, овощи же не оставят ощущения тяжести и мук совести.:))) 5 салатов с разными овощами в главной роли: помидоры и болгарский перец, свекла и чернослив, пекинская капуста и яблоко, баклажан и цукини, цукини и авокадо. Для ярких акцентов ароматные травы, орехи и сыр.

Салаты с фруктами.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

«Новогодние салаты», издательство Эксмо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел маленький, всего три салата. Но довольно изысканный. Я бы сказала, для гурманов.:)

Экзотические салаты.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

«Новогодние салаты», издательство Эксмо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Балом правит Азия! Острый тайский с куриным филе, китайский с жареной свининой, тёплый корейский с говядиной, азиатский с дайконом. Я бы сказала, блюда для тех, кто любит поострей и попикантней!
К слову о продуктах; экзотика здесь вполне доступная — практически все можно купить в ближайших магазинах. Разве что за рисовой лапшой и кунжутным маслом придётся проехать до супермаркета.

Вариации на тему.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

«Новогодние салаты», издательство Эксмо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Наверное, это то, что я больше всего люблю применять в своих кулинарных экзерсисах. Скучно готовить одно и то же всё время, даже если это очень вкусное блюдо! Вариация и импровизация — наше всё!:) Авторы предлагают взглянуть чуть по-иному на 5 классических, любимых народом салатов: «Оливье», «Цезарь», «Винегрет», «Мимоза», «Греческий». Я оценила, мне понравилось.:)

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

«Новогодние салаты», издательство Эксмо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рецепты описаны довольно подробно. Каждый проиллюстрирован. Некоторые рецепты идут с пошаговыми фото.

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

«Новогодние салаты», издательство Эксмо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Подводя итог, скажу, что книга предназначена для хозяек, которые очень любят готовить салаты. Я, как большой поклонник именно этой категории блюд, листала книгу с удовольствием! Также пригодится она тем хозяйкам, которые не сильны в импровизации, а хотелось бы научиться. Начните с этой книги, глядишь, войдёте во вкус! Хороша такая книга будет для подарка тем, кто в кулинарных книгах видит именно практическое применение, а не желание вдохновиться.
Заказать книгу «Новогодние салаты» можно на сайте издательства ЭКСМО . По соотношению «цена-качество» она хороша!

обзор кулинарных книг, обзор книг издательства ЭКСМО, кулинарные книги издательства ЭКСМО, кулинарные издания, серия книг "Ты - классная хозяйка", кулинарный сайт Светланы Горбуненко, потребительский отзыв на книги, фото книги "Новогодние салаты" издательства Эксмо

«Новогодние салаты», издательство Эксмо.

Рассказать друзьям:
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on VKShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Есть что сказать - не стесняйтесь!