холодная закуска, рецепт паштета из куриной печени, кухня Франции, рецепт с потрохами, куриный паштет, сопровождение к закуске из куриной печени, винное сопровождение к закуске, печёночный паштет, рецепт печёночного паштета с креплёным мускатом, печёночный паштет с креплёным мускатом, потрошка куриные, вино и еда, эногастрономические сочетания, вина Крыма, Массандра, креплёный мускат, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, авторская кухня Светланы Горбуненко

Паштет из куриной печени с креплёным мускатом

Для праздничного стола в качестве холодной закуски я часто готовлю печёночные паштеты. Преимущественно из куриной печени. Но, добавляя разные овощи или фрукты, орехи или специи, мы получаем новый вкус. В этот раз решила облагородить закуску, добавив при обжарке печени креплёное...
рецепт новогоднего торта, рецепт меренгового торта, новогодний десерт, торт с цитрусовым кремом, меренга с заварным кремом, рецепт заварного мандаринового крема, цитрусовый керд, францкузская меренга, праздничные торты, праздничная выпечка, новогодние рецепты, хозяйке на заметку, кондитерские изделия, авторский торт Светланы Горбуненко, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, авторская кухня, рождественский торт, торт-безе, еда и вино, эногастрономические сочетания, игристое вино, розовое игристое, шампанское розе

Торт-безе «Рождественский»

Меренгомания не даёт мне покоя!:) Продолжаю эксперименты с тортами-безе. Очередное моё творение на праздник Рождества Христова. По сравнению с прошлым рецептом, немного изменила время выпечки коржей и их отсадку, а также поменяла составляющие заварного крема. Он стал плотней, не размягчает...
рецепт новогоднего торта, рецепт меренгового торта, новогодний десерт, торт с цитрусовым кремом, меренга с заварным кремом, рецепт керда из грейпфрута, цитрусовый керд, францкузская меренга, праздничные торты, праздничная выпечка, новогодние рецепты, хозяйке на заметку, кондитерские изделия, авторский торт Светланы Горбуненко, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, авторская кухня

Новогодние рецепты. Десерты.

На днях мы с подругами в Живом Журнале обсуждали тему — нужны ли десерты в новогоднюю ночь?! Речь шла конкретно о тортах. Кто-то печёт торты обязательно и даже немного заранее, кто-то обходится фруктами и мороженым. Я принадлежу ко второй категории;...
рецепт десерта, рецепт рулета с фруктами, меренговый рулет, меренга с фруктами, рецепт французской меренги, рецепт праздничного рулета, новогодний десерт, подготовка к новому году, новогодний стол, хозяйке на заметку, фруктовый мусс из яблок и хурмы, меренговый рулет с миндалём и тёмным шоколадом, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, десерт с хурмой, вариации на тему

Меренговый рулет с тёмным шоколадом и фруктовым муссом

Хочу показать ещё одну вариацию меренгового рулета, не отпускает меня эта тема, друзья!:)) Я очень редко использую в десертах осенне-зимний фрукт — хурму. Сама по себе она мне кажется слишком сладкой. Но в сочетании с яблоком будет не столь приторно...
праздничные блюда, новогодние рецепты, новогодний стол, основные блюда, закуски горячие и холодные, рецепт куриного рулета в беконе, куриный рулет с грибами, куриный рулет с вяленой сливой, мясо птицы с черносливом, авторская кухня Светланы Горбуненко, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, эногастрономические сочетания, еда и вино, закуска к вину

Рулеты из куриной грудки в беконе

Продолжаем тему рулетов, друзья, на сей раз в основных блюдах.  Приготовим рулеты из белого мяса птицы. Для начинки предлагаю взять вяленые сливы или же грибы для тех, кто любит более традиционные сочетания. Если обернуть куриное филе беконом, то суховатая грудка,...
рецепты овощных заготовок, заготовка овощных салатов, запечённые овощи, салат из запечённых овощей, баклажаны в заготовках, заготовки на зиму, закуска холодная, готовим впрок, хозяйке на заметку, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, рецепты Светланы Горбуненко, польза в банке

Закуска из запечённых овощей

Осень — пора заготовок, вкусная подготовка к долгой зиме. Приближающиеся холода нагоняют на меня тоску. Единственное, что меня всегда примиряет с осенью — фруктово-овощная феерия на прилавках рынков. Чего тут только нет — всех цветов, форм и размеров! И по...
кабачки запечённые, блюда в духовке, кабачки под белым соусом, соус Бешамель, сыр Каймак, овощи запечённые, кабачки фаршированные, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, авторская кухня, быстро и просто, сезонная кулинария, сезон кабачков

Кабачки под белым соусом

Любите ли вы, друзья мои, кабачки, как люблю их я?!:) В нашей семье этот овощ пользуется неизменным успехом. Сегодня покажу всем известный рецепт фаршированных кабачков, НО! Обычно для заливки я использую сметану, а в этот раз приготовила заливку на базе...
овощной салат, рецепт овощного салата, рецепт салата с рукколой и помидорами, салат с томатами и орехами, рецепт орехового салата с помидорами, гарнир для рыбы или курицы, салат с творожным сыром, рецепт с сыром Каймак, соус песто в салатах, сайт Светланы Горбуненко, авторский рецепт, бальзамический соус в салатах, быстро и просто, салат за 5 минут

Салат с томатами, рукколой и орехами

Сегодня хочу показать вам любимый салат, друзья мои! Практически ежедневно я съедаю его в обед и, как ни странно, он мне не надоедает. Этот салат чаще всего служит гарниром к рыбе или курице, тем самым разнообразие вполне себе соблюдено.:) Самое...
салаты с майонезом, салаты с мясом, рецепт салата, рецепт мясного салата, салат с курицей, рецепт салата с курицей, рецепт с фото, салат с курицей и маслинами, вариация оливье, салаты для мужчин, курица запечённая, филе куриное копчёное, маслины, каперсы, картофельные салаты, простые рецепты, бюджетные блюда, праздничные салаты, рецепт праздничного салата, украшение из огурца, салаты с мясом и овощами, порционный салат, авторская кухня Светланы Горбуненко

Салат куриный «Ассорти»

Привет всем! Уже наступил последний зимний месяц, а я всё ещё разбираю фото и рецепты новогодних праздников. Сегодня хочу показать вариант сытного мясного салата, который любят мои мужчины. Приближается один из значимых праздников — День защитника отечества. Думаю, что многие...
рецепт с фото, суфле в мультиварке, печёночное суфле в мультиварке, рецепт печёночного суфле в мультиварке, запеканка из печени в мультиварке, печень куриная, сливки, яблоко, лук, тимьян, мускатный орех, простые рецепты в мультиварке, рецепты с субпродуктами,рецепт закуски из мультиварки, еда и вино, эногастрономические сочетания, айсвайн и печёночный паштет, айсвайн рислинг от Фанагории, Ice Wine Riesling 2012, вина Фанагории, рецепт горячей закуски из печени, рецепт холодной закуски из печени, холодные закуски, горячие закуски, авторская кухня Светланы Горбуненко, российские вина

Печёночное суфле в мультиварке

Сегодняшнюю закуску из куриной печени я готовила в пару к ледяному вину «Фанагория. Ice Wine Riesling 2012». Для приготовления использовала мультиварку, в ней запеканки и суфле получаются особенно нежными. К тому же  масло для жарки используется по минимуму. Поэтому получившееся...