рецепт новогоднего торта, рецепт меренгового торта, новогодний десерт, торт с цитрусовым кремом, меренга с заварным кремом, рецепт заварного мандаринового крема, цитрусовый керд, францкузская меренга, праздничные торты, праздничная выпечка, новогодние рецепты, хозяйке на заметку, кондитерские изделия, авторский торт Светланы Горбуненко, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, авторская кухня, рождественский торт, торт-безе, еда и вино, эногастрономические сочетания, игристое вино, розовое игристое, шампанское розе

Торт-безе «Рождественский»

Меренгомания не даёт мне покоя!:) Продолжаю эксперименты с тортами-безе. Очередное моё творение на праздник Рождества Христова. По сравнению с прошлым рецептом, немного изменила время выпечки коржей и их отсадку, а также поменяла составляющие заварного крема. Он стал плотней, не размягчает...
рецепт новогоднего торта, рецепт меренгового торта, новогодний десерт, торт с цитрусовым кремом, меренга с заварным кремом, рецепт керда из грейпфрута, цитрусовый керд, францкузская меренга, праздничные торты, праздничная выпечка, новогодние рецепты, хозяйке на заметку, кондитерские изделия, авторский торт Светланы Горбуненко, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, авторская кухня

Новогодние рецепты. Десерты.

На днях мы с подругами в Живом Журнале обсуждали тему — нужны ли десерты в новогоднюю ночь?! Речь шла конкретно о тортах. Кто-то печёт торты обязательно и даже немного заранее, кто-то обходится фруктами и мороженым. Я принадлежу ко второй категории;...
рецепт десерта, рецепт рулета с фруктами, меренговый рулет, меренга с фруктами, рецепт французской меренги, рецепт праздничного рулета, новогодний десерт, подготовка к новому году, новогодний стол, хозяйке на заметку, фруктовый мусс из яблок и хурмы, меренговый рулет с миндалём и тёмным шоколадом, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, десерт с хурмой, вариации на тему

Меренговый рулет с тёмным шоколадом и фруктовым муссом

Хочу показать ещё одну вариацию меренгового рулета, не отпускает меня эта тема, друзья!:)) Я очень редко использую в десертах осенне-зимний фрукт — хурму. Сама по себе она мне кажется слишком сладкой. Но в сочетании с яблоком будет не столь приторно...
рецепт десерта, рецепт рулета с фруктами, меренговый рулет, меренга с фруктами, рецепт французской меренги, рецепт праздничного рулета, новогодний десерт, подготовка к новому году, новогодний стол, хозяйке на заметку, рецепты из книг, рецепты Чадейки, начинка из яблок и сливы, меренговый рулет с орехом, Пироговедение для начинающих, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, еда и вино, эногастрономия, эногастрономические сочетания, гастропара к десертным винам

Меренговый рулет с фруктами и орехом

Приближается главный праздник года, поэтому я пытаюсь отработать новые рецепты новогоднего стола, в том числе десерты. В прошлом году готовила меренговый рулет из книги Ирины Чадеевой «Пироговедение для начинающих» . Рецепт в целом понравился, но захотелось внести дополнения; добавить тонкий...
рецепт десерта, кухня Италии, итальянские десерты, вариация Тирамису, по мотивам Tiramisù, рецепт заварного крема, крем на яйцах, алкоголь в кулинарии, еда и вино, крем на маскарпоне, рецепт крема с маскарпоне, заварной крем с ликёром, авторская кухня, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, десерт с кофе, вариации на тему классики, десерт без выпечки

По мотивам Tiramisù

Кто из вас, друзья, любит итальянский десерт Tiramisù? Вижу, поднят лес рук!:) Я тоже, гурманы мои, я тоже!!!:) В День рождения сына решила приготовить не классическую версию, а вариацию на тему. Всего лишь потому, что не уверена в свежести сырых...
сладкая выпечка, рецепт дрожжевого сдобного теста, рецепт булочек синнабон, рецепт Cinnabon с маком, кухня Америки, рецепт сдобных булок с маком, растипопные булки, домашняя выпечка, булки с маком и корицей, дрожжевая сладкая выпечка, ум отъешь!, фото Cinnabon с маком, сайт Светланы Горбуненко

Cinnabon с маком

Иногда на меня нападает такое настроение: срочно хочется сладких булок. Да не просто абы каких, а невозможно сдобных, ароматных, политых сливочным или шоколадным соусом. Можно с корицей или с маком, а ещё лучше с тем и другим.:) Вам ничего это...
запечённый камамбер, яблоко, мёд, бысто и просто, горячая закуска, к кофе, к белому вину, кухня Франции,

Камамбер, запечённый с яблоками и мёдом

Сегодня я решила побаловать себя вкусным блюдом, рецепт которого лежит в моих закладках с октября 2009 года:))) Представляете?! Вот какой давности лежат у меня журналы «Гастрономъ»:) Этот номер, кстати, один из моих любимых, потому что в нём есть специальное приложение...
кофе, напитки, кофе с шоколадом, десертный кофе, рецепт десертного кофе, рецепт с фото, ароматный кофе, кофе с апельсиновой цедрой, рецепт кофе со сливками, стоит заморочиться

Кофе Борджиа

Я обожаю кофе! Наверное, так может сказать 99,9% всего народонаселения, и я в их числе:) От чашки свежезаваренного кофе я получаю самое большое удовольствие, и не только гастрономическое. Мне нравится сам процесс кофеварения, вернее, кофетворения — он сродни медитации. Люблю...