рецепт новогоднего торта, рецепт меренгового торта, новогодний десерт, торт с цитрусовым кремом, меренга с заварным кремом, рецепт заварного мандаринового крема, цитрусовый керд, францкузская меренга, праздничные торты, праздничная выпечка, новогодние рецепты, хозяйке на заметку, кондитерские изделия, авторский торт Светланы Горбуненко, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, авторская кухня, рождественский торт, торт-безе, еда и вино, эногастрономические сочетания, игристое вино, розовое игристое, шампанское розе

Торт-безе «Рождественский»

Меренгомания не даёт мне покоя!:) Продолжаю эксперименты с тортами-безе. Очередное моё творение на праздник Рождества Христова. По сравнению с прошлым рецептом, немного изменила время выпечки коржей и их отсадку, а также поменяла составляющие заварного крема. Он стал плотней, не размягчает...
рецепт новогоднего торта, рецепт меренгового торта, новогодний десерт, торт с цитрусовым кремом, меренга с заварным кремом, рецепт керда из грейпфрута, цитрусовый керд, францкузская меренга, праздничные торты, праздничная выпечка, новогодние рецепты, хозяйке на заметку, кондитерские изделия, авторский торт Светланы Горбуненко, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, авторская кухня

Новогодние рецепты. Десерты.

На днях мы с подругами в Живом Журнале обсуждали тему — нужны ли десерты в новогоднюю ночь?! Речь шла конкретно о тортах. Кто-то печёт торты обязательно и даже немного заранее, кто-то обходится фруктами и мороженым. Я принадлежу ко второй категории;...
рецепт десерта, рецепт рулета с фруктами, меренговый рулет, меренга с фруктами, рецепт французской меренги, рецепт праздничного рулета, новогодний десерт, подготовка к новому году, новогодний стол, хозяйке на заметку, фруктовый мусс из яблок и хурмы, меренговый рулет с миндалём и тёмным шоколадом, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, десерт с хурмой, вариации на тему

Меренговый рулет с тёмным шоколадом и фруктовым муссом

Хочу показать ещё одну вариацию меренгового рулета, не отпускает меня эта тема, друзья!:)) Я очень редко использую в десертах осенне-зимний фрукт — хурму. Сама по себе она мне кажется слишком сладкой. Но в сочетании с яблоком будет не столь приторно...
рецепт десерта, рецепт рулета с фруктами, меренговый рулет, меренга с фруктами, рецепт французской меренги, рецепт праздничного рулета, новогодний десерт, подготовка к новому году, новогодний стол, хозяйке на заметку, рецепты из книг, рецепты Чадейки, начинка из яблок и сливы, меренговый рулет с орехом, Пироговедение для начинающих, кулинарный сайт Светланы Горбуненко, еда и вино, эногастрономия, эногастрономические сочетания, гастропара к десертным винам

Меренговый рулет с фруктами и орехом

Приближается главный праздник года, поэтому я пытаюсь отработать новые рецепты новогоднего стола, в том числе десерты. В прошлом году готовила меренговый рулет из книги Ирины Чадеевой «Пироговедение для начинающих» . Рецепт в целом понравился, но захотелось внести дополнения; добавить тонкий...
сладкая выпечка, меренги шоколадные, рецепт шоколадных меренг, рецепт французской меренги, французская меренга, безе с шоколадом, кухня Франции, классика французской выпечки, выпечка на яичных белках, Кэти Куинн Дэвис, "На кухне у Кэти", рецепты из книг, кулинарный сайт Светланы Горбуненко

Шоколадные меренги

Если утром субботнего дня на столе стоит ваза с шоколадными меренгами, значит, выходные начались правильно!:) Именно поэтому я в пятницу вечером открыла книгу Кэти Куинн Дэвис «На кухне у Кэти» и выбрала рецепт «Мамины шоколадные меренги». Аромат при выпечке стоял —...

Творожный тарт с жимолостью и меренгой

Здравствуйте, друзья! Я опять со сладким, потому что мужчины просят! Рецепт этого тарта в моём арсенале появился очень давно, но никак не получалось сделать фото. Так быстро съедается:). Немного истории. У меня есть ВКонтакте подруга — Оксана Дрожжина. Подружились, как...
торт, рецепт торта, апельсиновый ганаш, безе, Киевский торт, рецепт с пошаговыми фото, подробный рецепт торта, рецепт десерта, рецепт с фото, рецепт шоколадного ганаша

«Киевский» торт с апельсиновым ганашем

Здравствуйте, друзья! Многие знают историю «Киевского торта» в нашей семье. Пеку я его уже давно, руку «набила» достаточно хорошо, чтобы не переживать по поводу коржей и, тем более, крема. Но, что меня смущало всегда — это оформление. Я не люблю...